À l’approche des fêtes de fin d’année, la quête du dessert parfait devient une préoccupation majeure dans de nombreux foyers. Loin des classiques parfois écœurants, une création pâtissière tire son épingle du jeu par son équilibre et sa finesse : la bûche au chocolat blanc et aux framboises. Ce mariage, devenu un incontournable de la pâtisserie moderne, oppose la douceur régressive et lactée du chocolat blanc à l’acidité franche et parfumée du petit fruit rouge. Le résultat est une symphonie de saveurs, une expérience sensorielle qui réveille le palais après un repas copieux. Grâce à la précision et à la polyvalence du Thermomix, réaliser ce dessert d’exception n’est plus l’apanage des chefs étoilés. Il devient une aventure culinaire accessible, promettant un résultat bluffant avec une simplicité déconcertante. Nous vous guidons pas à pas dans l’élaboration de cette bûche qui, à coup sûr, sera la star de votre table de réveillon.
45 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert très énergétique et riche.
Protéines : Faible en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 348 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.1 g |
| dont acides gras saturés | 13.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 28.3 g |
| dont sucres | 27.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 4.8 g |
| Fibres | 1.9 g |
| Sel | 0.13 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation de l’insert à la framboise
Commencez par réhydrater 2 feuilles de gélatine dans un grand bol d’eau froide. Pendant ce temps, versez le coulis de framboises dans le bol du Thermomix. Programmez 3 minutes à 60°C vitesse 2. Une fois la gélatine bien ramollie, essorez-la fermement entre vos mains et ajoutez-la dans le bol. Mixez 20 secondes à vitesse 4 pour la dissoudre parfaitement. Versez cette préparation dans votre moule à insert, laissez-la tiédir à température ambiante, puis placez-la au congélateur pour au moins 2 heures. L’insert doit être complètement congelé pour faciliter le montage.
2. Confection du biscuit Joconde
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un récipient, réhydratez les blancs d’œufs en poudre avec les 90 grammes d’eau et fouettez légèrement. Placez le fouet dans le bol du Thermomix. Versez les blancs réhydratés et le sucre en poudre. Montez les blancs en neige ferme en programmant 4 minutes à 37°C vitesse 3.5. Réservez cette meringue dans un grand saladier. Sans nettoyer le bol, mettez la poudre d’amandes, le sucre glace et la farine. Mixez 10 secondes à vitesse 5. Incorporez délicatement ce mélange de poudres à la meringue à l’aide d’une maryse. Votre objectif est d’obtenir un appareil homogène sans faire retomber les blancs. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en formant un rectangle légèrement plus grand que la base de votre moule à bûche. Enfournez pour 12 à 15 minutes. Le biscuit doit être doré et souple au toucher. Laissez-le refroidir complètement.
3. Élaboration de la mousse au chocolat blanc
Faites ramollir les 4 feuilles de gélatine restantes dans un grand volume d’eau froide. Mettez 250 grammes de chocolat blanc dans le bol du Thermomix et mixez 10 secondes à vitesse 9. Raclez les parois et faites fondre 3 minutes à 50°C vitesse 2. Pendant ce temps, faites chauffer 100 grammes de crème liquide dans une petite casserole. Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et mélangez bien. Versez ce mélange sur le chocolat fondu dans le bol et mixez 30 secondes à vitesse 4 pour réaliser une belle émulsion. Réservez ce mélange dans un saladier. Nettoyez et séchez parfaitement le bol du Thermomix, puis placez-le au réfrigérateur pendant 15 minutes pour qu’il soit bien froid. Versez les 450 grammes de crème liquide très froide restants, insérez le fouet et montez-la en chantilly en programmant environ 2 à 3 minutes à vitesse 3.5, en surveillant la consistance par l’orifice. Incorporez ensuite délicatement la chantilly au mélange chocolat-gélatine en plusieurs fois, à l’aide d’une maryse. C’est l’étape du mélange délicat : il consiste à soulever la masse du bas vers le haut pour incorporer les ingrédients sans casser la texture aérée de la chantilly.
4. Le montage de la bûche
Le moment de l’assemblage est arrivé. Versez la moitié de la mousse au chocolat blanc dans votre moule à bûche. Démoulez votre insert à la framboise congelé et déposez-le au centre de la mousse en l’enfonçant légèrement. Recouvrez avec le reste de mousse au chocolat blanc. Découpez votre biscuit Joconde aux dimensions de la base de votre moule et déposez-le sur la mousse pour refermer la bûche. Appuyez doucement pour bien faire adhérer le tout. Lissez la surface si nécessaire. Placez la bûche au congélateur pour une nuit entière, ou au minimum 6 heures. Elle doit être parfaitement congelée pour un démoulage et un glaçage impeccables.
5. Le glaçage et les finitions
Le lendemain, préparez le glaçage. Faites chauffer les 150 grammes de crème restants dans le bol du Thermomix, 2 minutes à 90°C vitesse 1. Ajoutez les 200 grammes de chocolat blanc restants et mixez 1 minute à vitesse 3. Laissez le glaçage tiédir jusqu’à atteindre environ 35°C. C’est la température idéale pour qu’il soit assez fluide pour napper la bûche mais assez épais pour ne pas être transparent. Sortez la bûche du congélateur, démoulez-la et placez-la sur une grille, elle-même posée sur un plat pour récupérer l’excédent de glaçage. Versez le glaçage tiède en une seule fois sur la bûche congelée, en veillant à bien couvrir toute la surface. Laissez figer quelques secondes puis parsemez de brisures de framboises lyophilisées. Transférez délicatement la bûche sur son plat de service et laissez-la décongeler au réfrigérateur pendant au moins 4 à 6 heures avant de la déguster.
Mon astuce de chef
Pour obtenir des tranches parfaites, le secret réside dans la lame du couteau. Passez un grand couteau de chef sous l’eau très chaude, essuyez-le rapidement, puis tranchez la bûche d’un seul geste net. Répétez l’opération entre chaque tranche pour éviter que la mousse ne colle et que les couches ne se mélangent. Vos invités seront impressionnés par la propreté de la découpe, digne d’un grand pâtissier.
L’accord parfait pour un dessert fruité et chocolaté
La vivacité de la framboise et la rondeur du chocolat blanc appellent une boisson qui saura dialoguer avec ces saveurs sans les écraser. Un Champagne rosé brut ou un Crémant de Loire rosé apporteront des bulles fines et des notes de fruits rouges qui feront écho à la framboise. Pour une option sans alcool, optez pour une infusion glacée d’hibiscus et de baies rouges, très peu sucrée, ou un jus de litchi pétillant, dont la fraîcheur exotique contrastera agréablement avec la richesse de la bûche.
La bûche de Noël, une tradition ancestrale réinventée
Bien avant de devenir une gourmandise, la bûche de Noël était une véritable bûche de bois, issue de traditions païennes célébrant le solstice d’hiver. On choisissait un gros tronc d’arbre fruitier que l’on faisait brûler dans l’âtre le plus longtemps possible, parfois jusqu’à l’Épiphanie. Ses cendres étaient réputées protéger le foyer pour l’année à venir. C’est à la fin du XIXe siècle qu’un pâtissier parisien aurait eu l’idée de transformer ce rituel en dessert, créant un gâteau roulé fourré de crème au beurre et décoré pour ressembler à une bûche. Aujourd’hui, les chefs s’en emparent pour laisser libre cours à leur créativité, comme avec cette version moderne qui abandonne la crème au beurre pour des mousses plus légères et des inserts fruités.
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silikomart | Set de moules en Silicone DIAMOND BUCHE, 250 x 185 mm, h 6 mm | FROZEN BUCHE MAT, MAGIC WOOD MAT, antiadhésif, Lot de 3 tapis à gâteaux, 3D Design, Made in ItalySET 3 Moules en SILICONE : Découvrez le set innovant pour créer des moules à semifreddo et à crème glacée en 3D avec des effets spectaculaires. Le set comprend trois moules : un avec une texture élégante, un avec des flocons de neige et un avec des facettes "diamant". Les supports en plastique garantissent la stabilité et une forme arrondie parfaite. Chaque kit offre un tapis interchangeable pour réaliser différentes décorations et comprend une recette exclusive pour des résultats surprenants. Dimensions : 80 x 250 h 67 mm, Volume : 1,2 l. 3D DESIGN | BÛCHES : Les deux dimensions ne suffisent plus ! Spécialiste de la forme, Silikomart a développé cette nouvelle gamme qui révolutionne la confiserie ! La technologie 3D permet un moulage parfait et un effet tridimensionnel sans précédent, idéal pour des desserts surprenants et créatifs. Le moule est doté d'un rebord intérieur révolutionnaire qui donne une forme légèrement arrondie à la base de vos préparations. SILICONE PLATINE : Fabriqué en silicone platine de haute qualité, de qualité alimentaire, 100 % sans danger pour la santé. Résistant à la chaleur de -60° à +230°, incassable et sans BPA. Réutilisable jusqu'à 3000 cuissons garanties, idéal pour une utilisation sûre à long terme. VERSATILE ET PRATIQUE : Le silicone platine de Silikomart est conçu pour un nettoyage rapide et facile. Les moules à gâteaux en silicone passent au lave-vaisselle pour un maximum de commodité et offrent un design peu encombrant qui s'intègre parfaitement dans votre cuisine. Ils peuvent être utilisés au four, au micro-ondes, au congélateur et au réfrigérateur à air pulsé. SILIKOMART MADE IN ITALY : Depuis plus de 20 ans, nous sommes synonymes de passion pour l'art de la confiserie. Avec un design et une production italiens, nous innovons en créant des formes avant-gardistes qui repoussent les limites du goût, en transformant le génie créatif des maîtres pâtissiers contemporains en œuvres d'art extraordinaires et en garantissant la qualité et l'excellence au niveau mondial.35,07 € -
Cake Mastery Moule Bûche Noël Silicone 6-8 Parts Effet Bois + 2 RecettesRÉUSSISSEZ VOTRE BÛCHE DE NOËL MAISON - Coffret complet : moule blanc en silicone platine adapté au contact alimentaire, tapis relief effet bois noir et livret de 2 recettes détaillées. FORMAT FAMILIAL DE 6 À 8 PARTS - Bûche d'environ 25 cm, idéale pour terminer un repas de fête en famille ou entre amis. Sa forme facilite le montage et permet un démoulage net et harmonieux. AVEC OU SANS RELIEF EFFET BOIS - Le tapis amovible imprime sur votre bûche un joli motif inspiré de l'écorce. Sans le tapis, vous obtenez une finition lisse à personnaliser avec un glaçage, un spray velours ou du chocolat. DU CONGÉLATEUR AU FOUR - Le silicone platine résiste de -60 °C à +230 °C : bûches glacées, entremets congelés, mousses et préparations nécessitant une cuisson au four. 2 RECETTES CALCULÉES POUR LE MOULE - Bûche tiramisu et bûche chocolat-praliné noisette : quantités déjà adaptées, aucun recalcul. Le livret vous guide du montage au démoulage et à la décoration.30,99 €
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Kamehame 25cm Silicone Moule a Insert Moule à Insert Bûche【Matériau】 Notre moule insert buch est en silicone LFGB, résistant à la chaleur, flexible et durable. Le matériau en silicone durable et résistant n'est pas facile à déchirer ou à déformer et peut être réutilisé. 【Moule a insert silicone en bûch】Vous recevrez un moule intérieur en silicone qui vous aide à réaliser de belles garnitures pour les gâteaux en bûche, afin que vous puissiez préparer sans effort des desserts de Noël de niveau chef. Le moule en silicone convient également pour la gelée, les gâteaux et le chocolat. 【Taille】Les dimensions extérieures du insert moule buch sont de 26,4 x 6 x 4,2 cm, les dimensions intérieures sont également de 25 x 4,5 x 4,2 cm. Il convient parfaitement pour un gâteau de hêtre de 25 cm, est facile à nettoyer et simple à utiliser. 【Résistant à la chaleur】 Le moule en silicone peut être utilisé à des températures allant de -40 °C à 230 °C (-40 °F à 446 °F). Peut être utilisé pour le micro-ondes, le four, le réfrigérateur, le congélateur et le lave-vaisselle 【Facile à nettoyer et démoulage simple】 Le moule à insert bûch de Noël a une surface lisse, antiadhésive et élastique. La forme peut être facilement démoulée en appuyant avec les doigts sur le moule. Il est non seulement facile à démouler, mais aussi facile à nettoyer. Rincer directement à l'eau ou mettre au lave-vaisselle.14,99 € -
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Tala Spatule Coudée en Acier Inoxydable 21,5 cm – Spatule à Glaçage avec Graduation, Spatule Pâtisserie pour Glaçage, Crème au Beurre et Fondant, Poignée Antidérapante, Compatible Lave-VaisselleÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration6,09 €5,86 €-4% -
Acual 2 PCS Spatule Pâtisserie, Spatule Coudée Pâtisserie Lissage【Conception ingénieuse】La lame de cette spatule pâtisserie allie à la fois dureté et flexibilité, avec un équilibre parfait. Associée à une structure coudée professionnelle, elle rend les opérations de lissage et de décoration plus fluides et plus pratiques. Elle permet non seulement d'étaler et de lisser le glaçage des gâteaux avec précision et stabilité, mais aussi d'éviter que les mains entrent en contact direct avec le glaçage, alliant à la fois précision de l'opération et hygiène d'utilisation. 【Manche antidérapant】Le manche de cette spatule coudée est fabriqué en plastique PP antidérapant, avec une conception ergonomique adaptée à la courbe de la main. Il offre non seulement une prise en main confortable, mais aussi garantit la précision et la stabilité pendant l'opération, évite efficacement le glissement pendant l'utilisation, et améliore considérablement l'expérience d'utilisation. 【Qualité supérieure et durabilité】Cette spatule à glaçage est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité pour sa lame, d'épaisseur adaptée. Elle allie à la fois légèreté et durabilité, permet d'étaler le glaçage et la pâte à sucre sans laisser de traces. Par ailleurs, elle possède une excellente résistance à la rouille et à l'usure, permettant une utilisation stable sur le long terme et garantissant la fiabilité de l'utilisation. 【Association de deux dimensions】Cette spatule pâtisserie coudée inox est équipée de deux lames de dimensions courantes de 15 cm et 20 cm (correspondant à une longueur totale de 27 cm et 32 cm). L'association raisonnée des tailles permet de répondre de manière flexible à différents besoins d'opération, tels que le lissage de grands gâteaux et la décoration de petits cupcakes, s'adaptant à tous les scénarios de pâtisserie. 【Utilisations polyvalentes】Cette spatule coudée pâtisserie lissage possède une excellente praticité. En plus de répondre aux besoins principaux de pâtisserie tels que la décoration de gâteaux et le lissage de glaçage, elle peut également s'adapter au traitement d'aliments variés tels que les gâteaux, les pizzas, les sandwichs et le fromage.6,99 €
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Nutabevr Thermometre Cuisine avec Écran LCD Thermomètre Numérique Digital avec Sonde Longue Haute Précision,Lecture instantané Thermomètre Cuisson,pour BBQ,Huile,Viande,Nouriture,Lait,Vin,Eau ChaudeMesure de haute précision : le thermomètre de cuisine est équipé d'une pointe fine ultra sensible, et le résultat de mesure peut être atteint en seulement 2 à 3 secondes. L'écran LCD ultra clair est plus pratique pour lire les données du thermomètre et peut basculer entre deux unités différentes (Celsius/Fahrenheit), plage de mesure de -50 °C à 300 °C (-58 F à +572 F) avec une résolution de 0,1 C/F et une précision de ± 1 C/F. Sonde extra longue : La sonde ultra-mince de 14,5 mm est composée d'acier inoxydable de qualité alimentaire, qui aide à offrir une distance de sécurité suffisante entre le doigt et l'échantillon de mesure, et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments, et peut facilement être insérée dans un gros morceau de rôti, et lecture précise. Facile à ranger : il y a des trous de suspension sur le thermomètre de cuisine, vous pouvez l'accrocher n'importe où pour un rangement facile. La sonde est équipée d'un couvercle de protection qui peut être refermé après chaque utilisation pour éviter non seulement la poussière, mais aussi protéger la sonde, vous protégeant ainsi que votre famille des coupures de couteau. Calibration Hold : la fonction Hold peut verrouiller l'affichage lorsque la sonde est retirée, il suffit d'appuyer sur le bouton « Hold », vous pouvez verrouiller rapidement la température, fixer la valeur pendant un certain temps, facile à voir et protéger vos mains des températures élevées. Utilisation polyvalente : notre thermomètre de cuisine est adapté à presque toutes les occasions de cuisson, il convient à tous les types de viandes, liquides, grillades, pâtisseries et desserts, et répond à différents besoins de température lors de la cuisson.6,99 € -
DOQAUS Thermometre Cuisine à Lecture Instantanée 3s, Sonde pliable (Noir) | Écran LCD, Verrouillage Température, Étalonnable, Arrêt Automatique, Adapté pour Viande, BBQ, Pâtisserie, Lait et VinULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €10,44 €-5%
Comment présenter votre chef-d’œuvre ?
La présentation est la touche finale qui transformera votre dessert maison en une pièce de haute pâtisserie. Choisissez un plat de présentation long et étroit, de couleur neutre comme le blanc, le noir ardoise ou même le bois brut pour un côté plus chaleureux. Avant de servir, vous pouvez décorer l’assiette avec quelques framboises lyophilisées supplémentaires ou un fin trait de coulis de framboises réalisé à l’aide d’une pipette. Servez la bûche sur des assiettes à dessert individuelles. Pour la découpe, utilisez une pelle à tarte ou un grand couteau bien aiguisé pour transférer les parts sans les abîmer. La simplicité est souvent la clé de l’élégance : la bûche se suffit à elle-même, nul besoin de surcharger la décoration.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied Bois 6 en 1 Avec Cloche✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.37,89 € -
Lily cook Plateau Rond Tournant en Verre et Inox 30 cm Transparent | Verre et inox, plateau rond tournant sur pied, 30 cm, service à table, apéritifs et repas, transparentPLATEAU TOURNANT : sa rotation facilite le partage des mets à table. Un service convivial et malin VERRE ET INOX : leur alliance allie transparence et robustesse. Un plateau aussi beau que durable FORMAT 30 CM : sa belle surface accueille apéritifs et condiments. Un service généreux SUR PIED : sa hauteur met joliment en valeur les mets. Un accent déco élégant POUR RECEVOIR : idéal pour apéritifs, fromages et réceptions. Un service convivial16,99 €
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Yohtlfp Lot de 2 Pelles à Tarte en Acier Inoxydable, Pelle à Gâteau CouteauMatériaux de haute qualité : ensemble de pelle à gâteau fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, résistant à l'usure, avec bord dentelé, poli miroir et poignée ergonomique. 22,6 cm de long et 4,7 cm de large pour le rendre parfait pour toutes les occasions. Matériau: les gâteaux et les serveurs de tartes sont en acier inoxydable, résistants à l'usure, à la corrosion, à la rouille, sûrs pour le lave - vaisselle, stables en taille, hygiéniques, inodores, résistants à l'acide, non destructibles et réutilisables. Artisanat fin: Les bords sont lisses et finement travaillés pour éviter les blessures. La partie dentelée de la pelle à tarte permet de couper et de soulever facilement des aliments durs tels que des lasagnes ou des pizzas. Le couteau intégré a une lame tranchante qui permet de couper facilement les tartes et les gâteaux en portions. La forme de la pelle à gâteau est ergonomique pour une prise en main confortable et une bonne surface de préhension. Facile à nettoyer : la surface lisse a été polie en plusieurs processus pour éliminer facilement les résidus alimentaires, de sorte qu'elle peut être facilement nettoyée à la main et conserve son éclat même après des années d'utilisation, elle passe au lave-vaisselle et vous fait gagner du temps et de l'énergie dans la cuisine. Utilisation polyvalente: Ces pelles à tarte conviennent aussi bien pour les ménages que pour les restaurants, les cafés et les services de restauration. Lors de fêtes privées, vous pouvez l'utiliser pour servir des tartes et des gâteaux avec élégance. Dans les entreprises gastronomiques, elles peuvent être utilisées pour le service quotidien des produits de boulangerie. Les fonctions incluent de couper des tartes et des gâteaux avec le couteau, ainsi que de soulever et de servir les portions avec la pelle à tarte. Le bord dentelé étend les possibilités d'utilisation à d'autres aliments tels que les pizzas et les lasagnes.6,99 € -
Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,95 €
