le gâteau de courgettes aux herbes est une recette parfaite pour apporter une touche de verdure et de fraîcheur à votre table. simple à réaliser et riche en saveurs, il saura ravir les papilles des petits comme des grands. découvrez comment préparer ce délice en quelques étapes faciles.
20 minutes
45 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, battez les œufs avec l’huile d’olive et le lait jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique, le sel et le poivre, puis mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.
Étape 4
Incorporez le parmesan râpé et les herbes de Provence au mélange.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
Étape 6
Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau inséré en son centre en ressorte propre.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez des olives noires dénoyautées à la pâte avant la cuisson.
Accords mets et vins
un vin blanc sec comme un chardonnay s’accordera parfaitement avec ce gâteau de courgettes aux herbes.
D’origine méditerranéenne, ce gâteau salé est idéal pour un apéritif dînatoire ou un pique-nique estival.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez le gâteau de courgettes aux herbes tiède ou à température ambiante, coupé en tranches épaisses. Accompagnez-le d’une salade verte pour un repas complet.
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