Petits gâteaux à la fraise : recette facile et rapide

Petits gâteaux à la fraise : recette facile et rapide

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Les petits gâteaux à la fraise sont une douceur irrésistible qui séduira petits et grands. Faciles à réaliser, ces gâteaux sont parfaits pour un goûter ou un dessert improvisé. Leur texture moelleuse et leur goût délicatement fruité en font un plaisir simple mais raffiné.

15 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C et préparer un moule à muffins en le graissant légèrement ou en y plaçant des caissettes en papier.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, et la levure chimique.

Étape 3

Dans un autre bol, battre les œufs avec l’huile végétale, l’extrait de vanille et le lait concentré non sucré jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 4

Incorporer progressivement le mélange liquide au mélange sec en remuant doucement jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Étape 5

Ajouter les fraises séchées à la préparation et bien mélanger pour les répartir uniformément.

Étape 6

Répartir la pâte dans le moule à muffins en remplissant chaque cavité aux trois quarts.

Étape 7

Enfourner pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les gâteaux soient dorés et qu’une pointe de couteau en ressorte propre.

Étape 8

Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler sur une grille.

Élodie Lemaitre

Mon astuce de chef

Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter un glaçage au fromage frais et au sucre glace sur le dessus des gâteaux une fois refroidis.

Boisson recommandée

Accompagnez ces petits gâteaux d’un thé glacé à la pêche pour une pause gourmande et rafraîchissante.

Les fraises séchées apportent une saveur concentrée et sucrée qui se marie parfaitement avec la texture moelleuse de ces petits gâteaux. Elles sont une excellente alternative aux fraises fraîches, notamment en hiver ou lorsqu’elles ne sont pas de saison.

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Comment présenter

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