La quiche poulet tomates champignons fromage est un plat réconfortant et savoureux qui saura ravir les papilles de toute la famille. Facile à préparer, elle allie la tendreté du poulet, la fraîcheur des tomates et la douceur des champignons, le tout relevé par une généreuse couche de fromage fondant. Parfaite pour un repas convivial, cette quiche se prépare en un rien de temps et ne nécessite que peu d’ingrédients. Suivez nos conseils de chef pour une quiche réussie à tous les coups !
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étaler la pâte brisée dans le moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Couper le blanc de poulet en petits dés.
Étape 4
Faire revenir les dés de poulet dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Saler et poivrer.
Étape 5
Égoutter les champignons et les tomates pelées.
Étape 6
Répartir le poulet doré, les champignons et les tomates sur la pâte.
Étape 7
Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche. Saler et poivrer légèrement.
Étape 8
Verser le mélange œufs-crème sur la garniture.
Étape 9
Parsemer le gruyère râpé sur le dessus.
Étape 10
Enfourner pendant 45 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour une quiche encore plus goûteuse, ajoutez des herbes de Provence ou du basilic séché dans le mélange d’œufs et de crème.
Accord mets et vins
Pour accompagner cette quiche savoureuse, nous vous recommandons un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc. Leur fraîcheur et leur acidité équilibreront parfaitement les saveurs de la quiche.
La quiche est un plat originaire de Lorraine, en France. Traditionnellement composée d’une base de pâte brisée, elle se décline aujourd’hui en de nombreuses variantes, intégrant divers ingrédients selon les goûts et les saisons. C’est un plat polyvalent qui peut être servi chaud ou froid, en entrée ou en plat principal.
Comment servir
Servez la quiche poulet tomates champignons fromage sur un plat de présentation à tarte. Accompagnez-la d’une salade verte croquante pour apporter de la fraîcheur à votre repas. Coupez la quiche en parts égales et disposez-les sur de grandes assiettes plates pour une présentation élégante.
