20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, battez les œufs en omelette avec le lait de coco.
Étape 3
Ajoutez la farine et le curry en poudre, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Égouttez le poulet et les courgettes, puis ajoutez-les à la préparation. Mélangez bien.
Étape 5
Versez le tout dans un moule à clafoutis préalablement beurré.
Étape 6
Saupoudrez de fromage râpé.
Étape 7
Enfournez pendant 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 8
Laissez tiédir avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette à la pâte.
Vin blanc sec
Un vin blanc sec comme un Chardonnay s’accordera parfaitement avec les saveurs épicées du curry.
Le clafoutis est une spécialité culinaire française souvent associée aux desserts. Ici, il se transforme en un plat salé original et savoureux.
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Comment présenter
Servez le clafoutis tiède dans le moule de cuisson pour un effet rustique. Accompagnez-le de quelques feuilles de salade verte pour apporter de la fraîcheur.
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Emile Henry Eh346131 Plat à Clafoutis Céramique Rouge Grand Cru 26 X 26 X 5,5 cmPlat à clafoutis d'un diamètre de 26 cm, pour réaliser de délicieux clafoutis aux deux fruits, apple-pie, gâteau aux pommes et au pain d'épice… Grâce à son email résistant de grande qualité, vous pouvez couper directement dedans, sans craindre de rayer. Fabriqué en céramique, ce matériau permet une cuisson homogène pour des plats cuits à cœur et savoureux; à table, la température est maintenue pendant toute la durée du repas. Comme tous les produits Emile Henry, ce plat à clafoutis est fabriqué en France et bénéficie d'une garantie de 10 ans. Passe au four, au four à micro-ondes et au lave-vaisselle.40,90 € -
Guardini Gardenia, Moule à clafoutis 20 cm, acier avec revêtement anti-adhérent, couleur NoirDimensions internes réelles: 19 x 19 x 3cm Dimensions extérieures réelles: 21 x 21 x 3, 2cm10,09 €
