30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à paella. Ajouter l’oignon émincé et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Étape 2
Ajouter les filets de poulet coupés en morceaux et les faire dorer de chaque côté. Ajouter ensuite les morceaux de poisson blanc.
Étape 3
Incorporer le riz à paella, bien mélanger pour qu’il s’imprègne de l’huile et des saveurs.
Étape 4
Verser le bouillon de volaille préalablement chauffé et ajouter le safran. Remuer délicatement.
Étape 5
Ajouter les poivrons rouges et les petits pois. Saler et poivrer selon le goût, puis laisser mijoter à feu doux jusqu’à absorption complète du liquide.
Étape 6
Couvrir la poêle avec un couvercle ou une feuille d’aluminium et laisser reposer quelques minutes hors du feu avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une paella encore plus savoureuse, laissez reposer le plat quelques minutes avant de servir pour que les arômes se développent pleinement.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un Rueda ou un Albariño complétera parfaitement ce plat méditerranéen.
Originaire de la région de Valence, en Espagne, la paella est un plat paysan qui tire son nom de la poêle utilisée pour sa cuisson. Traditionnellement, elle se prépare en plein air sur un feu de bois.
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Comment servir
Servez la paella directement dans la poêle à paella pour une présentation authentique. Disposez la poêle au centre de la table et laissez chaque convive se servir. Utilisez des assiettes en terre cuite pour renforcer l’ambiance rustique et méditerranéenne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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WECOOK! Granite poêle à paella induction, 42 cm, 10 Portions, Aluminium Pressé, Antiadhésif Écologique sans PFOA, Épaisseur de 3 mm, adaptée à Toutes les Cuisines, Vitrocéramique, Gaz, Lave-Vaisselle.🍲 Cuisinez comme un chef : Avec la poêle à paella à induction de 42 cm de WECOOK!, préparez jusqu'à 10 portions de paella et régalez toute la famille avec une cuisson uniforme grâce à son fond Full Induction. 🌿 Engagement pour l'environnement : Profitez d'une cuisine durable avec le revêtement antiadhésif écologique Xylan Plus, sans PFOA, garantissant une cuisine saine et respectueuse de l'environnement. 🔄 Polyvalence dans votre cuisine : La poêle à paella WECOOK! convient à tous les types de cuisinières, de l'induction au gaz en passant par la vitrocéramique et l'électrique, offrant ainsi une flexibilité et une adaptabilité à chaque foyer. 🔥 Résistance et durabilité : Fabriquée en aluminium pressé d'une épaisseur de 3 mm, cette poêle à paella assure une longue durée de vie et une résistance optimale à l'usure quotidienne, ainsi que des poignées en fer rivetées pour une manipulation sécurisée. 🧼 Facile à nettoyer : Oubliez les complications lors du lavage, car la poêle à paella WECOOK! est compatible avec le lave-vaisselle, facilitant le nettoyage après avoir dégusté de délicieuses paellas et plats de riz.36,32 €
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