Test : severin RG 2348, raclette-fondue 1900W pour 8 personnes

L’organisation d’une soirée conviviale se heurte souvent au choix cornélien entre raclette et fondue. Pour satisfaire tous les appétits sans faire de compromis, l’appareil combiné RG 2348 de Severin promet une solution tout-en-un. Nous avons testé pour vous ce modèle qui ambitionne de réconcilier tous les gourmands autour de la même table.

Déballage et premières impressions sur le combiné Severin RG 2348

Dès la réception du colis, l’appareil combiné raclette-fondue Severin RG 2348 impose par sa taille et son poids. Avec ses 5,4 kilogrammes et des dimensions généreuses, on comprend immédiatement qu’il est conçu pour les grandes tablées. À l’intérieur, tout est soigneusement agencé : la base en acier inoxydable brossé, la plaque de grill antiadhésive, une pierre à grillades naturelle, le caquelon à fondue en inox avec son support, huit poêlons, huit spatules en bois et les pics à fondue. La première prise en main révèle des matériaux contrastés. Si la base et le caquelon inspirent confiance, certains éléments en plastique semblent plus légers. Un avis client mentionnait une sensation « cheap » et des bords de poêlons coupants. Après une inspection minutieuse, je n’ai pas constaté de bords particulièrement dangereux sur les poêlons de mon modèle, mais il est vrai que la finition des parties métalliques fines pourrait être plus soignée. Cependant, l’ensemble reste cohérent et l’assemblage des différents composants se fait de manière intuitive et stable. La présence d’une pierre à grillades, à placer au centre lorsque le caquelon n’est pas utilisé, est une excellente idée qui maximise la surface de cuisson.

Mise en service et polyvalence au cœur du concept

L’un des atouts majeurs de cet appareil, et ce qui a motivé mon test, est sa promesse de polyvalence. Le Severin RG 2348 n’est pas qu’un simple appareil à raclette, c’est une véritable station de cuisson conviviale. Son installation est d’une simplicité enfantine. Le câble d’alimentation de 2 mètres est un détail qui change tout, évitant le recours systématique à une rallonge souvent peu esthétique et peu pratique au milieu de la table. La puissance annoncée de 1 900 watts laissait présager une montée en température rapide, et je n’ai pas été déçue. En quelques minutes à peine, la plaque de grill est chaude et les poêlons commencent à faire fondre le fromage. Le véritable génie de ce modèle réside dans son double thermostat réglable. Un bouton permet de gérer la puissance de la partie raclette et grill, tandis qu’un second est dédié exclusivement à la fondue. Cette indépendance est cruciale : elle permet de maintenir une fondue à température idéale sans pour autant carboniser les grillades, ou inversement. On peut même choisir de n’utiliser qu’une seule des deux fonctions, ce qui rend l’appareil adaptable à toutes les envies et à toutes les saisons.

L’épreuve du feu : Raclette, fondue et grill à l’usage

Lors d’un dîner avec sept convives, j’ai pu mettre le Severin RG 2348 à rude épreuve. Côté raclette, le contrat est parfaitement rempli. La chaleur est bien répartie sur toute la surface, assurant une cuisson homogène du fromage dans les huit poêlons simultanément. Le revêtement antiadhésif de ces derniers est efficace, le fromage glisse sans effort dans l’assiette et rien n’attache. Sur la plaque de grill supérieure, j’ai pu faire dorer des tranches de lard, des champignons et des poivrons. La puissance est suffisante pour bien saisir les aliments. La partie fondue demande une attention particulière. Le caquelon en acier inoxydable est robuste mais, comme souligné par d’autres utilisateurs, il n’est pas doté d’un revêtement antiadhésif. Pour éviter que le fromage n’attache et ne brûle au fond, j’ai suivi un conseil avisé : préparer la fondue dans une casserole sur le feu, puis la transvaser dans le caquelon de l’appareil qui sert alors à la maintenir à la bonne température. Cette méthode fonctionne à merveille et évite bien des déconvenues au moment du nettoyage. La pierre à grillades, d’un diamètre de 13 cm, a également été testée. Elle offre une cuisson plus saine, sans matière grasse, idéale pour des petites brochettes ou des morceaux de légumes. C’est un vrai plus qui diversifie encore les possibilités.

Nettoyage et bilan pratique

L’étape du nettoyage est souvent le point faible de ces appareils conviviaux. Sur ce modèle Severin, le bilan est mitigé mais globalement positif. Les poêlons et les spatules en bois se nettoient très facilement grâce au revêtement antiadhésif. La plaque de grill, amovible, passe également sans problème sous l’eau chaude avec une éponge douce. La pierre naturelle, une fois refroidie, se gratte et se nettoie aisément. Le point de friction reste le caquelon à fondue. Sans revêtement antiadhésif, il demande un peu d’huile de coude si du fromage a attaché. L’astuce de la préparation séparée prend ici tout son sens et facilite grandement la tâche. Il faut également tenir compte de l’encombrement de l’appareil sur la table. Ses dimensions de près de 60 cm de côté exigent un espace conséquent pour que huit convives puissent être à l’aise. C’est le prix à payer pour une telle capacité. Au final, malgré quelques points de vigilance sur la qualité de certaines finitions et la conception du caquelon, le Severin RG 2348 s’est révélé être un excellent compagnon pour des soirées d’hiver réussies. Sa polyvalence, sa puissance et ses fonctionnalités bien pensées, comme le double thermostat, en font un produit que je recommande à ceux qui cherchent un appareil tout-en-un performant et convivial.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

J’ai été immédiatement séduite par la promesse de cet appareil qui combine raclette, fondue et même une pierre à grillades, une idée brillante pour des soirées conviviales sans multiplier les équipements. Il chauffe rapidement et j’apprécie particulièrement les thermostats indépendants qui permettent de gérer les deux cuissons séparément, ainsi que le long câble électrique très pratique. Cependant, mon enthousiasme a été quelque peu douché par la qualité perçue des matériaux qui me semble un peu légère pour le prix, avec des parties métalliques assez fines. Le principal bémol reste pour moi la partie fondue : le caquelon est non seulement un peu juste pour huit personnes, mais son absence de revêtement antiadhésif transforme le nettoyage en une véritable corvée. En somme, c’est un appareil qui brille par sa polyvalence et sa convivialité, mais qui pèche par une exécution un peu trop économique sur les finitions et la conception de son caquelon.

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