Test Syntrox Germany RAC-1200WB : appareil à raclette polyvalent pour 8 personnes

Organiser une soirée raclette conviviale est un véritable plaisir, mais le choix de l’appareil peut vite devenir un casse-tête : faut-il privilégier la cuisson sur pierre naturelle pour son authenticité ou la praticité d’une plaque antiadhésive ? Avec son appareil Murten, Syntrox Germany promet de mettre fin à ce dilemme en associant les deux. Nous avons testé pour vous cette solution polyvalente conçue pour huit convives.

Déballage et premières impressions

Dès la réception, l’appareil Syntrox Germany RAC-1200WB Murten annonce la couleur. Le colis, qui n’était pas sur-emballé dans un carton neutre, dévoile immédiatement son contenu. Une fois ouvert, l’appareil se présente avec une esthétique soignée, dominée par ce que le fabricant nomme un « design bois ». Il faut être clair sur ce point : il s’agit d’un habillage en plastique imitant le bois, une solution économique qui, si elle fait illusion de loin, ne trompe pas au toucher. L’ensemble pèse son poids, affichant 7,5 kilogrammes sur la balance, un poids conséquent principalement dû à l’épaisse plaque en pierre naturelle. Le corps de l’appareil est constitué d’une structure métallique qui semble légère, mais qui gagne en rigidité une fois les plaques de cuisson mises en place. La boîte contient l’unité principale, huit poêlons antiadhésifs, une plaque de cuisson réversible (un côté grill, un côté lisse) et la fameuse plaque en pierre. En inspectant l’ensemble, j’ai noté que les angles en métal de la structure de base étaient assez vifs. Une attention particulière est donc requise lors de la manipulation et du nettoyage pour éviter toute coupure accidentelle.

Mise en service et temps de chauffe

L’assemblage de l’appareil est d’une simplicité enfantine. Il suffit de poser la plaque de son choix sur la résistance. J’ai commencé mon test avec la plaque en pierre naturelle, l’atout majeur de ce modèle. Doté d’une puissance de 1200 Watts, l’appareil se situe dans la moyenne pour un modèle destiné à huit convives. La question principale était de savoir si cette puissance serait suffisante pour chauffer efficacement la lourde pierre. Après branchement et mise en marche via le thermostat réglable, j’ai chronométré le temps de préchauffage. Il a fallu compter un bon quart d’heure pour que la pierre soit suffisamment chaude pour commencer à saisir des aliments. C’est un délai à anticiper avant de passer à table. La résistance chauffante, une simple spirale, peut paraître rudimentaire, mais elle a le mérite de distribuer la chaleur sur toute la surface. Sous la plaque, les emplacements pour les poêlons montent en température plus rapidement, permettant de commencer à faire fondre le fromage pendant que la pierre atteint sa température de croisière.

À l’épreuve du fromage et des grillades

Le véritable test se déroule bien sûr à table. J’ai convié des amis pour pousser l’appareil dans ses retranchements en configuration maximale. Les poêlons, d’une taille confortable, accueillent généreusement une tranche de fromage à raclette et quelques accompagnements. Le revêtement antiadhésif est efficace : le fromage fond de manière uniforme sans attacher, et glisse sans effort dans l’assiette. C’est un excellent point. Sur la partie supérieure, la polyvalence est de mise. La double option, pierre ou plaque de fer, permet de varier les plaisirs et les types de cuisson. La pierre chaude offre une cuisson plus douce, par inertie, idéale pour les légumes, les crevettes ou de fines tranches de viande qui cuisent sans être agressées. La plaque de grill, quant à elle, chauffe plus vite et permet une saisie plus franche, parfaite pour marquer des morceaux de bœuf ou griller du lard. La surface de cuisson peut sembler un peu juste si les huit convives souhaitent griller des aliments simultanément, mais en alternant entre la pierre et le grill, et en utilisant l’espace intelligemment, l’expérience reste fluide et agréable.

Nettoyage et bilan de l’expérience

Une fois les festivités terminées vient l’étape redoutée du nettoyage. Heureusement, le Syntrox Germany Murten s’en sort avec les honneurs. Les poêlons, grâce à leur revêtement, se nettoient d’un simple coup d’éponge. La plaque de grill réversible, également antiadhésive, ne pose pas de difficulté majeure. La plaque en pierre demande un peu plus d’huile de coude, ce qui est inhérent à ce matériau. Il est impératif de la laisser refroidir complètement avant de la manipuler. Un grattoir adapté et de l’eau chaude suffisent généralement à retirer les résidus de cuisson. Il ne faut surtout pas utiliser de détergent agressif qui pourrait s’imprégner dans la pierre. Au final, l’entretien reste tout à fait gérable. En bilan, cet appareil à raclette offre une belle polyvalence qui le distingue de nombreux concurrents. Son design, bien qu’en plastique, apporte une touche chaleureuse à la table. La performance de cuisson est au rendez-vous, à condition d’anticiper le temps de chauffe de la pierre. On regrettera simplement l’absence de spatules en bois, un accessoire qui aurait semblé logique dans le pack et aurait évité de rayer les poêlons. Malgré quelques compromis sur les matériaux, le RAC-1200WB Murten est un appareil convivial et efficace qui saura animer de nombreuses soirées d’hiver.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

Au premier abord, l’appareil à raclette Syntrox Murten séduit par son design en bois, un atout esthétique indéniable sur la table, et ses poêlons qui offrent un espace correct pour de belles portions. La chauffe se répartit de manière plutôt homogène, ce qui est appréciable. Cependant, l’enthousiasme retombe vite face à une surface de cuisson, pierre et gril confondus, beaucoup trop petite pour réellement satisfaire huit convives en même temps. La qualité perçue des matériaux me laisse également perplexe quant à la durabilité de l’ensemble, surtout au regard d’un prix que je trouve élevé. Au final, je le vois plus comme un bel objet qui fait illusion le temps d’une soirée que comme un investissement robuste pour les vrais amateurs de raclette qui cherchent avant tout l’efficacité et la longévité.

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